1. 人為什麼需要補充蛋白質？
  2. 除了健身，一般運動也要喝高蛋白嗎
  3. 健身、運動喝蛋白的好處
    修復身體受損
    增加肌肉量
    維持體態
    增加飽足感
    營養補給維持身體健康
  4. 沒運動可以喝乳清蛋白嗎

人為什麼需要補充蛋白質？

根據台北市立聯合醫院統計，國內30～39歲女性肌肉量不足的比例高達53%，隨著年齡區間往上數值也加大，雖然肌肉量不足有多種原因，但蛋白質是針對肌肉成長的關鍵營養素，因此兩者關聯緊密。

 

肌肉量不足的情況下會使運動表現下降容易受傷，年紀輕輕不到半百發現自己上下樓梯或者搬重物經常閃到腰，膝蓋無力，這些都是肌肉量不足影響日常生活的案例，除此之外免疫力下降、代謝異常也都是蛋白質攝取不足會發生的情況。

 

運動示意圖

 

除了健身，一般運動也要喝高蛋白嗎

不只有健身養大肌肉才需要喝乳清高蛋白，一般運動以及系隊、校隊也都可以補充乳清高蛋白。運動喝蛋白不只能幫助身體修復受損的肌肉，也能使身體更快恢復進入下一次運動狀態，也可以幫助減肥的人增加飽足感，適量攝取也能補給營養維持身體健康。

 

很多人都以為乳清蛋白只有健身族群才能喝，但其實一般運動，如慢跑、有氧、球類運動也都很適合飲用乳清蛋白。以運動目標來看，如果運動是為了減肥，那運動後適時補充乳清蛋白反而能夠增加飽足感抑制食慾；若你運動目標是為了健康、追求更好的體態，或者是更高技術的運動表現，那運動喝蛋白能夠幫你加速身體恢復，增加往後運動表現。

 

剛開始健身或運動的你有過運動隔天全身痠痛的經驗嗎？動一天需要用往後六天來休息得不償失，運動喝蛋白除了能增加肌肉量，也能夠加速身體恢復減緩肌肉痠痛，下一段將介紹更多運動喝蛋白的好處。

 

健身、運動喝蛋白的好處

1. 修復身體受損

運動後肌肉受到高張力拉伸與阻力會促使肌肉損傷（非指拉傷），肌肉組成關鍵成分之一為蛋白質，運動後喝高蛋白能夠修復損傷的肌肉，減少肌肉疲勞，幫助運動後身體機能迅速恢復，避免你運動一天需要休息六天恢復。

2. 增加肌肉量

看到這邊你一定很清楚想長肌肉一定不可缺少蛋白質，肌肉的生長過程是透過重訓及運動，刺激肌肉達到損傷後再修復的循環過程逐漸成長，前段也介紹過蛋白質是修復階段幫助肌肉成長最關鍵的養分，所以運動後喝高蛋白能促進肌肉生長。

3. 維持體態

有在健身與運動的人一定非常注重體態，想要維持體態得需要靠運動與飲食互相搭配，且肌肉比起脂肪能消耗較多的熱量，因此肌肉量越多增加代謝率，運動後喝高蛋白有助於增加肌肉量，增加肌肉量後就能燃燒更多熱量，是良性循環有助於維持體態。

4. 增加飽足感

如果你運動的最終目標希望達到瘦身效果，那運動後喝高蛋白對於減肥之路絕對是加乘作用。攝取高蛋白食物比起碳水化合物更能產生飽足感，因此乳清蛋白可降低食慾達到減肥不二法門「熱量赤字」。想更深入了解喝乳清蛋白也能開心瘦，請參考《乳清瘦身法是真的？喝乳清也能開心瘦 原理大解密！》。

5. 營養補給維持身體健康

亞洲人飲食習慣容易攝取過多碳水化合物與脂肪，蛋白質反而攝取不足，補充乳清高蛋白粉能有效率的補充蛋白質所需含量，讓身體更健康。

 

沒運動可以喝乳清蛋白嗎

只有健身的人才能喝乳清蛋白是7大乳清迷思之一，儘管原型食物雞肉、蛋類、奶類能攝取蛋白質，但現代人生活模式忙碌，一天之中可能沒辦法好好的服用三餐，就算知道自己缺少哪種營養素，但要做出飲食改變也不容易，加上飲食習慣攝取最多的都是澱粉，所以乳清蛋白也能作為日常蛋白質攝取不足的補充。就算你沒有運動習慣，不論青少年、忙碌的上班族、肌少症、蛋奶素、工作勞動，或者是牙口不好的老年人，也都可以喝乳清蛋白當營養補給品，但本身有腎臟、肝臟特殊疾病的人，飲用前建議先諮詢專業醫護人員或者營養師。

 

乳清蛋白的存在方便健身運動後迅速補充高蛋白，但還是要提醒大家，雖然乳清蛋白能有效率攝取足夠的蛋白質，但還是需要與原型食物互相搭配，不能完全以乳清蛋白作為唯一蛋白質攝取來源，如果要達到增加肌肉、維持體態、減肥等效果，也需要配合運動喔！