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水解乳清蛋白是藉由大分子將蛋白質水解成更小的分子,因為小分子不需要經過胃部消化,跟一般的乳清蛋白相比,可以更快速地幫身體補充蛋白質。
水解乳清蛋白非常適合腸胃不好、對牛奶過敏的你。正如我們前面所說的,水解乳清蛋白幫你分解成小分子了,對乳糖較為敏感者,通常是因為身體在接收大分子的蛋白質時,身體把這些大分子視為有害物質,進而啟動對應機制,所以才會有不舒服的狀況產生,簡單來說就是小廟容不了大菩薩,你腸胃敏感了你還硬要塞hardcore的東西給他,那它當然就是死機給你看。
乳清蛋白最廣為人知的用途就是增肌,在運動過後我們的肌肉會因為撕裂而斷裂,水解乳清蛋白可以快速修復你的肌肉組織,相信你一定看過健身的朋友拿一種很像奶昔的東西猛嗑。
蛋白質最棒的一點就是它有相當的飽足感,幫助你穩定血糖,降低你想從櫃子裡翻零食的慾望,跟碳水化合物相比,它簡直就是你消夜的救星。水解乳清蛋白分子又小,在睡前喝也不會給身體造成太大負擔,你的身體器官需要休息,你不要一直給人家加班。
根據英國研究顯示,在為期12周的實驗裡,連續食用乳清蛋白的受試者的膽固醇與壞膽固醇都較低,而水解乳清蛋白好吸收的特性,可以幫助你的身體更順利地吸收營養。
其實亞洲人普遍有乳糖不耐的情況,所以喝水解乳清蛋白可以讓你享受到它的好處,同時又不會造成你脹氣、腹瀉或是過敏等尷尬情況,所以選購合適的乳清蛋白種類也是非常重要的。
一般市售的水解乳清大部分都以罐裝或袋裝的形式銷售,裡面通常會附上湯匙,你只要根據包裝上的說明,挖取1~2匙的蛋白粉用冷水進行沖泡就可以了!不建議用熱水沖泡的原因單純是因為蛋白質遇熱會有結塊問題,營養價值並不會受影響。我們建議你用有密封蓋的搖搖杯讓他混合更均勻,喝起來更滑順、比較不會有顆粒感。如果有時間的話,其實更推薦用果汁機稍微打個10秒,沖泡出的口感會更綿密,也是我個人沖泡水解乳清蛋白的方式,喝起來會無限接近奶昔!比起單純攪拌沖泡口感跟風味都是另一個境界,你一定要試試看。
水解乳清蛋白在什麼時候喝比較好呢?其實蛋白質的攝取量會比在什麼時機攝取來得更加重要,也就是你想什麼時候喝都可以!但如果你還是很在意有沒有那種best time,那以下是我們的建議:
如果你是以增肌為考量的話,那推薦的飲用時機就是在運動後的30分鐘內,水解乳清蛋白的吸收速度快,能讓營養更快進入細胞幫你進行肌肉修復。
因為目的是在穩定血糖,所以建議你三餐前攝取水解乳清蛋白,或是你可以把它當作手搖飲的替代。
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如果你是很在意口感的挑剔味蕾,那戰神MARS絕對能滿足你,身為台灣乳清蛋白品牌的先驅,尤其是水解乳清蛋白,在口味的選擇上也是最多的,而且平均每克的蛋白粉不到2元!長期喝的話省荷包也是非常重要的事。在這裡你只會有選擇障礙跟買太多的問題,以下就來公佈最受大家歡迎的三項人氣口味!