增肌減脂怎麼做才正確?飲食菜單、運動安排、常見迷思與問題解答

 

增肌減脂怎麼做才對?本文將告訴你正確的增肌減脂順序,幫助你判斷自己應該先增肌還是先減脂,分享增肌減脂怎麼吃、可以搭配哪些營養品,介紹增肌減脂運動菜單,並解答各種常見問題,最後推薦幫助增肌減脂的營養品。


目錄

一、什麼是增肌減脂?從組成身體的脂肪和肌肉開始認識
  (一)增肌減脂原理與基本概念
  (二)脂肪與肌肉,身體功能的差異在哪裡?
  (三)雕塑體態的 2 大關鍵指標:體脂率與肌肉量

二、增肌減脂順序怎麼做才對?先了解自己的身體狀態與目的
  (一)先增肌還是先減脂?從體脂率來判斷合適的策略
  (二)增肌減脂可以同時進行嗎?

三、增肌減脂怎麼吃?從基礎計算到飲食菜單一次掌握
  (一)透過計算找出自己的每日營養需求
  (二)增肌減脂飲食必備 3 大營養素及攝取量
  (三)增肌減脂有哪些飲食原則?增肌減脂菜單分享

四、幫助增肌減脂的營養品有哪些?4 種營養食品助力達成目標
  (一)乳清蛋白/植物蛋白粉
  (二)肌酸(Creatine)
  (三)支鏈胺基酸(BCAA)
  四)HMB

五、增肌減脂運動項目大不同!做對才能練出理想身材線條
  (一)增肌期:無氧運動為主
  (二)減脂期:有氧運動為主

六、增肌減脂常見問題解析:一次看懂常見迷思與重點
  Q1:減重和減脂差異為何?
  Q2:為什麼體重下降了,但體態看起來沒變?
  Q3:增肌減脂遇到「停滯期」怎麼辦?
  Q4:減脂期應該先做重訓還是先做有氧?

七、增肌減脂營養品推薦:戰神 MARS 水解乳清蛋白隨手包


一、什麼是增肌減脂?從組成身體的脂肪和肌肉開始認識

想健身減重的人可能都聽過「增肌減脂」這個詞,但是卻不確定它具體的意義是什麼。其實增肌減脂並不是單純的減重,而是追求理想身體組成的健康目標。想要有效地達成目標,必須先認識身體的 2 大核心組織「脂肪」和「肌肉」,理解它們的運作原理和功能,能讓你事半功倍!

(一)增肌減脂原理與基本概念

增肌減脂其實是身體內生理機制完全不同的 2 件事,關鍵就在於你如何操縱「熱量平衡」。

➤ 增肌

增肌的原理是透過對肌肉施加超負荷刺激(如舉重、使用健身器材或徒手訓練等),導致肌肉纖維產生微小損傷,再藉由充足的休息和營養補充來修復和增強肌肉。

具體而言,增肌需要在肌肉有微小損傷的狀況下,攝取超過日常身體所需的熱量,這樣才有「多餘的能量」去修補受損的肌纖維,如果沒有熱量盈餘,肌肉將難以有效生長。不過,雖然增肌需要熱量盈餘,但也要留意盈餘的幅度,避免過多熱量反而變成脂肪堆積。

 

➤ 減脂

減脂的核心則是創造「熱量赤字」,讓每日攝取的總熱量低於你每日消耗的熱量。當身體的能量來源不足時,身體便會啟動「脂肪分解」機制。

當儲存在脂肪細胞中的三酸甘油酯,被分解成脂肪酸和甘油後,就可作為身體各組織的燃料,進入細胞的粒線體進行「氧化燃燒」,最終轉化為維持生理機能需要的能量。

 

(二)脂肪與肌肉,身體功能的差異在哪裡?

想要有效地進行增肌減脂,必須先釐清這 2 種組織在身體中各自擔負的核心功能,才能知道它們對你的體態和健康有多重要。

➤ 脂肪

當你攝取的熱量超過消耗時,多餘的熱量就會高效地轉化為脂肪儲存起來,以備不時之需。

脂肪分為皮下脂肪和內臟脂肪 2 種類型,皮下脂肪有助於絕緣,維持身體的核心溫度,避免熱量快速流失;內臟脂肪可以提供緩衝,保護體內的重要器官免受外力撞擊。

此外,脂肪組織也會分泌多種荷爾蒙,如脂聯素(Adiponectin)、瘦體素(Leptin)等,參與調節食慾和代謝。但過多的脂肪,特別是內臟脂肪,則會引發慢性發炎,增加代謝症候群和心血管疾病的風險。

 

➤ 肌肉

肌肉最重要的功能就是維持身體的基礎代謝率,因為肌肉組織在休息時,也會消耗大量的熱量來維持正常生理運作。換言之,肌肉量越高,身體的基礎代謝率也會越高。

此外,保持足夠的肌肉量,還能強而有力地支撐你的骨骼、改善不良體態(如圓肩、骨盆前傾),並透過提供關節穩定性來預防運動傷害。

 

(三)雕塑體態的 2 大關鍵指標:體脂率與肌肉量

增肌減脂的目標是追求健康的身體組成,這就涉及到了必須持續追蹤的「體脂率」與「肌肉量」 2 個核心數據。

➤ 體脂率

體脂率是脂肪重量占總體重的百分比,用於判斷身體是否有肥胖問題。體脂率過高,代表罹患肥胖和相關疾病的風險增加;但體脂率過低,也會影響荷爾蒙分泌和器官機能。

理想的體脂率男性約 15%~25%,女性約 20%~30%,想將低體脂率,可以藉由飲食控制來創造熱量赤字,並且搭配有氧運動燃燒脂肪。

 

➤ 肌肉量

肌肉量是身體中肌肉組織的總重量,肌肉量越多,代表基礎代謝率越高,因為人體要維持肌肉組織正常運作,需要消耗的能量比脂肪組織更高,所以維持良好的肌肉量,可以幫助身體消耗更多攝取的熱量,避免復胖問題發生;反之,則有可能造成代謝率太低,而導致減重進度停滯,甚至復胖問題。

想要提高身體的肌肉量,可以藉由阻力訓練(如重訓)提供肌肉刺激,並搭配足夠的蛋白質攝取,讓肌肉變得更粗、更強大。

 

二、增肌減脂順序怎麼做才對?先了解自己的身體狀態與目的

當你理解了增肌和減脂的原理後,下一步就是規劃順序。因為增肌和減脂所需的身體環境(熱量盈餘 vs. 熱量赤字)本質上是相互衝突的,所以決定 2 者的執行順序是達到高效成果的關鍵第一步。

(一)先增肌還是先減脂?從體脂率來判斷合適的策略

體脂率偏高的族群 ⭢ 建議「先減脂」

如果你目前的體脂率明顯偏高,建議先將重點放在減脂上,因為體脂過高,會造成身體發炎,這些發炎因子會干擾細胞內胰島素訊號傳導的路徑,影響身體對胰島素的敏感度,進而降低身體合成肌肉的效率,等於你就算努力訓練,肌肉量也難以有效成長。

不僅如此,即使辛苦練出肌肉後,外面依舊覆蓋著一層厚厚的脂肪,肌肉線條也會變得不明顯,導致你在照鏡子時,無法看出運動成效,進而灰心喪志。

 

體脂率正常的族群 ⭢ 建議「先增肌」

如果你的體脂率已經在健康範圍內,甚至偏低,那麼可以優先選擇增肌。體脂率較低時,胰島素訊號傳遞的路徑不易被干擾,所以身體的胰島素敏感度通常較高,身體對熱量盈餘和營養的反應會更好。

你可以利用這個熱量盈餘期,專注於提高訓練強度,快速且高效地增加肌肉量,當肌肉量增加後,可以提升基礎代謝率,未來如果想轉入減脂期,可以提升減脂效率,也更不容易復胖。

 

(二)增肌減脂可以同時進行嗎?

可以,但很困難。因為增肌需要的熱量盈餘與減脂需要的熱量赤字是相互衝突的。

  • 當你處於熱量赤字時,身體傾向於「分解組織」來獲取能量。
  • 當你處於熱量盈餘時,身體傾向於「合成組織」來儲存能量。

 

對於已經訓練一段時間,且體脂率介於正常範圍的一般人來說,同時增肌減脂會導致 2 者效率都非常差,結果可能是「肌肉沒增多少,脂肪也沒減多少」,所以分階段執行通常是效率較高的選擇。

儘管原則上衝突,但有 2 類人可以享受到所謂的「新手期紅利」:

  • 健身新手:由於肌肉對於阻力訓練的刺激非常敏感,剛開始訓練時,身體的肌肉合成效率極高。所以這時候,即使身體處於輕微的熱量赤字狀態,也能優先利用儲存的脂肪作為能源,並將攝入的蛋白質高效地用於合成肌肉。
  • 體脂率過高者:高體脂率代表身體儲存了大量脂肪,相當於一個巨大的「能量庫」。在適度的熱量赤字下,身體會優先分解這些巨量的脂肪供能,釋放足夠的能量。同時,持續的阻力訓練能有效刺激肌肉生長。身體有充足的脂肪燃料,能更有效地保護現有的肌肉,甚至在極高刺激下增長。

 

三、增肌減脂怎麼吃?從基礎計算到飲食菜單一次掌握

健身界流傳著一句很重要的原則「七分吃,三分練」,意思是如果想要增肌減脂、雕塑體態,必須先學會正確的飲食觀念,奠定熱量攝取與代謝基礎後,才能搭配運動刺激肌肉生長。

所以,接下來我們將深入說明正確的增肌減脂飲食觀念,帶你計算飲食計畫的 2 個關鍵數字「基礎代謝率(BMR)」和「每日總熱量消耗(TDEE)」,最後再告訴你掌握哪些飲食原則,才能幫助你吃的營養又健康。

(一)透過計算找出自己的每日營養需求

1. 計算「基礎代謝率」(BMR)

BMR 指的是你在完全休息狀態下,身體為了維持呼吸、心跳、體溫等基本生理功能所消耗的最低熱量,通常使用 Mifflin-St Jeor 公式進行計算。

  • 男性:BMR=10 × 體重 (公斤)+6.25 × 身高 (公分)-5 x 年齡+5
  • 女性:BMR=10 × 體重 (公斤)+6.25 × 身高 (公分)-5 x 年齡-161

 

舉例來說,一位體重 50 公斤、身高 165 公分、年紀為 25 歲的女性,他的 BRM 約為 1,245 大卡。

不過,BMR 只能估算你休息時的消耗,並不是每天實際消耗的總熱量,想了解每日實際消耗的總熱量,可以透過計算「每日總熱量消耗」(TDEE)來計算。

 

2. 計算「每日總熱量消耗」(TDEE)

TDEE 是你一整天下來,包含基礎代謝、運動、工作和日常生活所有活動所消耗的總熱量,也是制定飲食目標的黃金數字。

  • 計算公式:TDEE=BMR × 活動量係數

 

常見的活動係數如下表整理:

活動程度活動量係數
久坐族/無運動習慣者1.2
輕度活動/每周運動 1~3 天1.375
中度活動/每周運動 3~5 天1.55
高度活動/每周運動 6~7 天1.725
超高度活動/從事體力工作/運動員1.9

接續上一個例子,這位 BRM 約為 1,245 大卡的女性,平時有 1~3 天會進行運動,所以他的 TDEE 約等於 1,712 大卡。

 

3. 根據 TDEE,算出每日熱量攝取目標

獲得 TDEE 後,就能分別計算出增肌或減脂需要的熱量盈餘和赤字分別是多少。

增肌需要攝取略高於 TDEE 的熱量,以提供肌肉生長所需的額外能量,但要留意不可攝取過多熱量,避免造成脂肪堆積。

  • 增肌所需熱量計算公式:TDEE × 1.1~1.2

 

減脂要攝取低於 TDEE 的熱量,迫使身體燃燒脂肪,但還是要維持基礎的身體能量運作,且赤字差距不可太大,避免肌肉流失。

  • 減脂所需熱量計算公式:TDEE × 0.8~0.9

 

以先前的例子來計算,TDEE 約為 1,712 大卡的女性,如果他希望以減脂為目標來進行熱量控制,則他每日可以攝取的總熱量區間落在 1,369~1,541 大卡。

 

(二)增肌減脂飲食必備 3 大營養素及攝取量

在人體內會產生熱量的 3 大營養素,分別為蛋白質、碳水化合物與脂肪,也稱為「巨量營養素」,3 者不僅提供熱量,更肩負著不同的生理功能。

1. 蛋白質(Protein)

  • 熱量:每公克蛋白質約可提供 4 大卡熱量。
  • 增肌關鍵:足夠的蛋白質是肌肉生長和修復的基礎原料。
  • 減脂關鍵:蛋白質消化時間長,飽足感高,能有效幫助你控制食慾。此外,因為蛋白質結構複雜,所以人體在消化蛋白質時,需要花費較多的能量來轉換,可以提升代謝率。

 

2. 碳水化合物(Carbohydrates)

  • 熱量:每公克碳水化合物約可提供 4 大卡熱量。
  • 增肌關鍵:碳水化合物主要以肝醣形式儲存,可以為身體提供能量,幫助支持高強度的運動訓練,並且促進肌肉合成。
  • 減脂關鍵:許多人在減脂時,會將碳水化合物視為敵人,但事實上,身體需要足夠的葡萄糖作為「能量訊號」來告訴它現在處於「安全且豐饒」的狀態,才能維持甲狀腺功能和基礎代謝率,讓減脂更順利。

 

3. 脂肪(Fats)

  • 熱量:每公克蛋白質約可提供 9 大卡熱量。
  • 重要性:脂肪是製造身體重要荷爾蒙、吸收脂溶性維生素的必需品,不論是處於增肌或減脂期,都必須攝取適量的脂肪,才能幫助維持正常的生理機能。
  • 攝取原則:留意食物的脂肪含量與比例,選擇不飽和脂肪酸含量高的食物,才能吃得健康又安心。

 

至於 3 大營養素每天該吃多少呢?以下整理了不同營養素的每日建議攝取量,能幫助你平衡熱量和營養素的功能:

營養素基礎熱量
(大卡/公克)
增肌期建議攝取量
(占每日總熱量的比例)
減脂期建議攝取量
(占每日總熱量的比例)
蛋白質430~40%35~50%
碳水化合物440~50%30~40%
脂肪915~25%20~30%

實際計算需要先得出自己的「每日熱量攝取目標」,假設一位以「增肌」為目標的健身族,他的每日熱量目標為 2,000 大卡,透過計算,可以知道每天可以攝取 600~800 大卡的蛋白質,換算成食物分量就是 150~200 公克的蛋白質,每日的蛋白質目標可以透過食物、高蛋白補給品等方式來補充。

 

讓戰神 MARS 的乳清蛋白隨手包,幫助你輕鬆滿足每日蛋白質攝取需求!

 

(三)增肌減脂有哪些飲食原則?增肌減脂菜單分享

有了熱量和 3 大營養素的計算基礎後,接下來就是將這些理論付諸實踐。無論增肌或減脂,選擇優質食物和建立可持續的飲食習慣同樣重要。

➤ 增肌飲食原則與一日菜單分享

以下是增肌期能幫助你創造熱量盈餘,又避免熱量堆積形成脂肪的 6 大原則:

  • 熱量充足:確保每日攝取的熱量達到你計算出的熱量盈餘目標,才能為肌肉生長提供充足的能量。
  • 以原型食物為主:選擇未經過度加工的食物(如五穀雜糧、新鮮肉類),它們營養密度高,能提供更穩定的能量和豐富的維生素、礦物質。
  • 選擇優質蛋白質:優先選擇低脂且完整的蛋白質來源,如雞胸肉、魚肉、雞蛋、乳清蛋白,讓身體擁有足夠的胺基酸原料可以組成肌肉。
  • 補充健康脂肪:攝取適量的不飽和脂肪(如堅果、酪梨、橄欖油),有助於維持身體荷爾蒙製造、情緒穩定和關節健康。
  • 把握訓練後黃金時段:在訓練後的 30 分鐘到 1 小時內,攝取碳水化合物與蛋白質的組合,能最大化肌肉修復和肝醣補充的效率。
  • 少量多餐:對於難以在高熱量攝取下保持食慾的人,可以將食物分成 4~6 餐,讓你在不感到過度飽脹的情況下,也能輕鬆達到熱量目標。

 

🍽️ 增肌一日菜單範例

早餐燕麥片+無糖豆漿
午餐糙米飯+去皮雞腿肉+清炒時蔬
訓練前香蕉+堅果
訓練後地瓜+茶葉蛋
晚餐紫米飯+滷牛肉+燙青菜

 

➤ 減脂飲食原則與一日菜單分享

  • 留意熱量攝取:以減脂為目標,精準掌控熱量攝取、創造熱量赤字是減脂是否成功的重要關鍵。
  • 避免精緻加工食物:零食、甜點、含糖飲料、油炸食品等精緻與加工食物的熱量通常較高,且營養價值低,不能為身體帶來益處,還會占用熱量。
  • 選擇低 GI 碳水:優先選擇低升糖指數(Low GI) 的碳水化合物(如地瓜、糙米、燕麥等),低 GI 碳水能提供較長的飽足感,並穩定血糖。
  • 攝取低脂蛋白質:選擇瘦肉(如雞胸肉、魚肉等)和脫脂乳製品,在維持高蛋白攝取量的同時,有效控制脂肪帶來的額外熱量。
  • 補充充足水分:每天喝足夠的水能幫助代謝、維持飽足感,建議每天至少攝取「體重(公斤)× 30~40 毫升」的水量。
  • 怕飢餓可以多吃蔬菜:蔬菜屬於低熱量、高纖維食物,消化速度慢,可以延遲胃部排空速度,增加飽足感,有效緩解熱量赤字帶來的飢餓感。

 

🍽️ 減脂一日菜單範例

早餐雞胸肉片+酪梨+全麥吐司半片+無糖豆漿
午餐糙米飯+舒肥雞胸肉+清炒蔬菜
晚餐海鮮豆腐煲+烤櫛瓜(依照碳水攝取量,可視情況增減主食)
嘴饞小點心茶葉蛋、無糖豆漿、芭樂、小黃瓜

 

📖 延伸閱讀健身完吃什麼才對?運動後的黃金飲食時間與增肌減脂飲食指南

 

四、幫助增肌減脂的營養品有哪些?4 種營養食品助力達成目標

當你已經掌握了正確的飲食和訓練計畫後,適當地搭配營養補充品,能讓你更有效率地達成增肌減脂目標,以下將為大家介紹能有效幫助達成目標的 4 種營養食品,包含乳清蛋白、肌酸、支鏈胺基酸(BCAA)和 HMB,幫助你填補天然飲食中的不足,或強化身體的特定生理機制。

(一)乳清蛋白/植物蛋白粉

乳清蛋白是從牛奶中分離出來的蛋白質,在《Nutrients》期刊中的研究表示,乳清蛋白富含完整的必需胺基酸,且具備吸收消化速度快、生物利用率高的特性。

  • 增肌助益:乳清蛋白能夠為健身族群快速提供胺基酸原料,幫助受損的肌肉纖維進行修復和生長。
  • 減脂助益:在減脂期能夠提升蛋白質的補充效率,還能更精準地控制熱量,達到飲食控制的目標。

 

如果是素食者,則可以考慮透過植物蛋白粉(如豌豆、大豆或米蛋白)來替代乳清蛋白,同樣能有效補充每日所需的蛋白質。

📖 延伸閱讀:

 

想找優質的乳清蛋白或植物蛋白粉嗎?選擇戰神 MARS 就對了!

 

(二)肌酸(Creatine)

《Nutrients》期刊中的研究顯示,補充肌酸可以提高肌肉中磷酸肌酸(Phosphocreatine,簡稱 PCr)的儲存量,讓你的身體在進行高強度、短時間運動時,可以快速補充能量,提高訓練時的瞬發力量,間接幫助肌肉生長。

 

(三)支鏈胺基酸(BCAA)

支鏈胺基酸(Branched-Chain Amino Acids,簡稱 BCAA)由 3 種必需胺基酸組成,包含白胺酸(Leucine)、異白胺酸(Isoleucine)、纈胺酸(Valine)。在《Nutrition Research Reviews》的研究表示,BCAA 可以緩解蛋白質的分解速度,並且緩解鍛鍊後的肌肉酸痛,對於高強度的健身族群有所助益。

 

(四)HMB

HMB 是必需胺基酸白胺酸(Leucine)在人體內代謝分解後的產物,根據《Journal of the International Society of Sports Nutrition》的研究指出,HMB 可以有效促進鍛鍊後的肌肉修復,讓鍛鍊效果更加明顯,還能抑制蛋白質分解的速度,防止身體在熱量赤字時,分解肌肉來補充能量。

 

五、增肌減脂運動項目大不同!做對才能練出理想身材線條

以飲食為基石,想要打造理想身材線條,還需要搭配訓練才行!根據增肌與減脂目標不同,需要採用的訓練模式、強度和頻率也不相同,以下我們將深入了解 2 者的運動內容差異,並分享運動菜單範例。

(一)增肌期:無氧運動為主

增肌期的核心目標是最大化肌肉肥大,所以透過重量訓練、深蹲、硬舉等高強度、短時間的無氧運動,能夠更快達到透過破壞肌肉纖維、刺激生長、增加肌肉量與基礎代謝率的目的。

  • 運動項目:深蹲、重量訓練、弓箭步蹲、TRX 懸吊訓練、棒式等。
  • 運動頻率:每週 3~4 次,每次 45~60 分鐘,每個動作間歇至少 60 秒。

 

以下採用上下半身與推拉腿分化的方式,提供肌期一週訓練菜單範例:

星期訓練重點運動內容範例
上半身/推臥推、肩推、三頭肌伸展、側平舉
下半身/力量深蹲、硬舉、腿舉、弓箭步蹲
休息
上半身/拉引體向上、划船、臉拉、二頭彎舉
下半身/代謝腿推、腿部伸展、腿部彎舉、小腿提踵
核心訓練棒式、捲腹
休息

 

(二)減脂期:有氧運動為主

減脂期的目標是最大化熱量消耗和最小化肌肉流失,所以可以有氧運動為主,達到燃燒脂肪、消耗熱量的目標,並且搭配低強度的阻力訓練,來維持肌肉量。

  • 運動項目:慢跑、高強度間歇訓練、跳繩、游泳、飛輪、有氧舞蹈、拳擊等。
  • 運動頻率:每週 3~5 次,每次 30~60 分鐘。

 

以下整理有氧與重訓平衡安排的減脂期運動菜單範例:

星期訓練重點運動內容範例
全身阻力訓練深蹲、臥推、划船、肩推、硬舉(輕中量)
高強度間歇有氧(HIIT)波比跳、開合跳等高強度循環 15~20 分鐘
休息
全身阻力訓練弓箭步蹲、啞鈴飛鳥、引體向上、農夫走路
中低強度有氧(LISS)慢跑、快走或橢圓機
核心與燃脂有氧俄羅斯轉體等核心訓練、跳繩 30 分鐘
休息

 

六、增肌減脂常見問題解析:一次看懂常見迷思與重點

在執行增肌減脂計畫的過程中,難免會遇到一些困惑或陷入常見的迷思,以下我們整理了新手經常遇到的幾個問題,包含減重與減脂差異、體重下降但體態沒有改變、遇到停滯期怎麼辦等,幫助你釐清原因,有效調整增肌減脂方向,往健康的生活目標邁進。

Q1:減重和減脂差異為何?

減重和減脂是新手經常搞混的 2 個概念,以下用一張表帶大家釐清:

 減重減脂
定義體重計上的數字下降身體內脂肪組織的重量下降
減少成分水分、肌肉、脂肪、骨質等身體組成減少脂肪,並盡量保留或增加肌肉
結果體態和身材線條不一定有明顯改善,甚至可能因肌肉流失而變得鬆弛體態和身材線條明顯改善,看起來更緊實、更健康

 

Q2:為什麼體重下降了,但體態看起來沒變?

如果你發現體重計上的數字減少了,但照鏡子或穿衣服時,體態卻沒有明顯變化,原因通常有以下幾種:

  • 減掉的多是水分和醣類:在實施減脂計畫的初期,身體會優先消耗儲存的肝醣,而肝醣會攜帶大量水分,這會導致體重快速下降,但減少的幾乎都是水分,脂肪並未大幅減少。
  • 肌肉流失:如果你的熱量赤字過大,或者蛋白質攝取不足,身體為了節省能量,會分解肌肉。雖然體重會下降,但肌肉是支撐身體線條的關鍵,肌肉流失會讓體態看起來更鬆弛、沒有線條。
  • 減少的脂肪不夠多:脂肪的體積很小,只有在你減掉足夠多的脂肪後,在視覺上才會有明顯的體態改變,體重下降 1~2 公斤可能不明顯,但下降 5 公斤以上就會有感。

 

Q3:增肌減脂遇到「停滯期」怎麼辦?

停滯期是身體適應新環境後的自我保護機制,代表你現有的策略已無法產生新的刺激,需要進行適當的調整才能打破停滯,以下我們將分別說明減脂與增肌遇到停滯期該如何解決。

情況原因打破停滯的解決方案
減脂停滯身體代謝率因長期熱量赤字而下降,造成 TDEE 也跟著降低。
  • 重新計算各種數據,並調整熱量目標
  • 調整運動形式,增加活動量
  • 搭配「欺騙餐」提升基礎代謝
增肌停滯肌肉已習慣目前的訓練強度,或者熱量盈餘不足。
  • 增加訓練強度
  • 改變飲食,提升熱量盈餘
  • 充足休息,讓肌肉有足夠的恢復時間

 

Q4:減脂期應該先做重訓還是先做有氧?

根據《Journal of Applied Physiology》的研究,想要有效減脂或者提升減脂效率,建議先進行阻力運動後,再搭配有氧。

因為重訓需要瞬發的爆發力,會優先消耗體內的肝醣,之後再進行有氧運動,身體會更傾向於分解脂肪來作為主要的能量來源,從而提高燃脂效率。

 

七、增肌減脂營養品推薦:戰神 MARS 水解乳清蛋白隨手包

看完上述的增肌減脂介紹,想找可以搭配運動的營養補給品嗎?推薦你選擇戰神 MARS 的乳清蛋白!

乳清蛋白最大的優勢在於消化和吸收速度快,能以最快的速度將胺基酸輸送到你的肌肉中,完美配合運動後的「黃金進食時間」,加速肌肉的修復與合成。而且高純度的蛋白質,可以確保你補充道的每一分都是身體所需的營養,不會攝取過多不必要的成分或熱量。

不僅如此,戰神 MARS 乳清蛋白還富含支鏈胺基酸(BCAA),對於預防肌肉分解、幫助運動後的舒緩修復,都有顯著的效果。

戰神 MARS 乳清蛋白採用隨手包包裝,幫你精準計算好單次建議攝取量,不必帶大型的罐裝或袋裝蛋白粉,還能有效防止蛋白粉受潮,確保每一分量都保持在最佳狀態。無論是在健身房、戶外運動場,或是在辦公室,只要撕開一包,加入水或牛奶搖勻即可飲用。

戰神 MARS 的乳清蛋白提供多種豐富口味,除了有巧克力、香草、奶茶等熱銷經典口味外,還有無甜系列茗金萱醇奶茶南非國寶奶茶等各種創新風味,讓你的運動後補給不再是例行公事,而是一種享受。

 

想要輕鬆在運動後補充蛋白質嗎?選擇戰神 MARS 乳清蛋白隨手包就對了!

 

參考資料:

  1. West, D. W. D., Abou Sawan, S., Mazzulla, M., Williamson, E., & Moore, D. R. (2017). Whey Protein Supplementation Enhances Whole Body Protein Metabolism and Performance Recovery after Resistance Exercise: A Double-Blind Crossover Study. Nutrients, 9(7), 735. https://doi.org/10.3390/nu9070735
  2. Wu, S. H., Chen, K. L., Hsu, C., Chen, H. C., Chen, J. Y., Yu, S. Y., & Shiu, Y. J. (2022). Creatine Supplementation for Muscle Growth: A Scoping Review of Randomized Clinical Trials from 2012 to 2021. Nutrients, 14(6), 1255. https://doi.org/10.3390/nu14061255
  3. Kaspy, M. S., Hannaian, S. J., Bell, Z. W., & Churchward-Venne, T. A. (2024). The effects of branched-chain amino acids on muscle protein synthesis, muscle protein breakdown and associated molecular signalling responses in humans: an update. Nutrition research reviews, 37(2), 273–286. https://doi.org/10.1017/S0954422423000197
  4. Wilson, J. M., Fitschen, P. J., Campbell, B., Wilson, G. J., Zanchi, N., Taylor, L., Wilborn, C., Kalman, D. S., Stout, J. R., Hoffman, J. R., Ziegenfuss, T. N., Lopez, H. L., Kreider, R. B., Smith-Ryan, A. E., & Antonio, J. (2013). International Society of Sports Nutrition Position Stand: beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB). Journal of the International Society of Sports Nutrition, 10(1), 6. https://doi.org/10.1186/1550-2783-10-6
  5. Willis, L. H., Slentz, C. A., Bateman, L. A., Shields, A. T., Piner, L. W., Bales, C. W., Houmard, J. A., & Kraus, W. E. (2012). Effects of aerobic and/or resistance training on body mass and fat mass in overweight or obese adults. Journal of applied physiology (Bethesda, Md. : 1985), 113(12), 1831–1837. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.01370.2011