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<產品介紹>
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牛奶蛋白跟乳清蛋白應該選擇哪種來喝?
牛奶蛋白和乳清蛋白都是來自牛奶,但牛奶蛋白由兩種不同的蛋白質組成:80%的酪蛋白和20%的乳清蛋白。相比之下,乳清蛋白是乳清的主要蛋白質,占乳清蛋白總量的70-80%。
在消化方面,牛奶蛋白和乳清蛋白在胃酸的作用下都會凝固。然而,由於酪蛋白的凝固速度比乳清蛋白慢,因此牛奶蛋白在胃中停留的時間更長。這也意味著牛奶蛋白的吸收速度比乳清蛋白慢。
牛奶蛋白是一種高品質的蛋白質,並且含有其他有益的營養素,如鈣和磷與豐富的必需氨基酸,並且是一種吸收速度較慢的蛋白質,可以提供持久的營養供應,不會讓人在睡覺時感到餓。
另外,牛奶蛋白相比乳清蛋白更加溫和,對於腸胃較為敏感的人群而言,更容易消化吸收,不會對腸胃造成負擔。因此,如果你希望在夜間睡覺前攝取蛋白質,且沒有明確的牛奶蛋白過敏或乳糖不耐症等問題,牛奶蛋白是您最佳的選擇。